漫談阿里山茶
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漫談阿里山茶

飽滿墨綠的顆粒,顯見(jiàn)的茶梗,已經(jīng)暗示它的來(lái)源是不用去質(zhì)疑的。

阿里山茶的典范滋味。

如果你問(wèn)我,阿里山茶的滋味到底是什么,我就會(huì)推薦給你這款了。

?

其實(shí),一直以來(lái)的阿里山茶名氣太大,假貨極多。陸客到臺(tái)灣游玩,帶回來(lái)的阿里山茶十有八九是假貨——不信,請(qǐng)您試一試,你聰明還是阿里山賣茶的聰明?

沒(méi)錯(cuò)——這正是我喜歡的阿里山茶的滋味——它沒(méi)有珠露的幽香,它來(lái)得直接而粗狂,無(wú)論香氣還是韻喉;更沒(méi)有金萱的柔軟與纏綿——與金萱對(duì)比,這個(gè)阿里山茶,有太多的硬朗。

沸水注壺,倒掉,置干茶入壺。搖晃。

聽(tīng)顆粒碰撞壺壁,粒粒清晰可聞。

揭開(kāi)蓋,嗅之。

干茶遇熱壺,迸發(fā)出不同於幽香,而是濃郁熟果味道的熟果香。

這個(gè)香,很單純,很濃郁,仿佛濃度很高的湯漿,還有一點(diǎn)韻香。

就如素顏女子的淡妝。

恰到好處!